北仑最大的养牛场

今年42岁的白峰镇华峙村村民冯晔建起了目前北仑最大的养牛场，养殖肉牛，供应北仑市场。

看好市场，动起养牛念头

　随着人们生活水平的提高，吃牛肉的人越来越多，市场前景广阔；而且牛患病较少，好管理，为此，他动起了养牛的念头。

　　2009年底，他在勤山村的白岩山下找到了一块空闲土地，建起了牛舍；并远赴山东，引进了利木赞、西门塔尔、鲁西黄牛等多个品种的80余头小肉牛，正式踏上了养牛之路。

　　西门塔尔牛原产瑞士，利木赞牛原产法国，经过改良后，都是非常优秀的肉牛品种；而鲁西黄牛有“五花三层肉”之美誉，是世界上著名的肉用牛之一。

　　注重品牌，提供放心牛肉

　　冯晔对品牌相当重视，不仅成立了公司———日华农业有限公司，还为牛肉注册了商标。

　　“我们现在注册了‘总台山’、‘北沙’两个商标，是请中国美院的一位毕业生设计的。”冯晔说，注册品牌既是对自己的一种保护，也可以增加产品的附加值。他还着手建立了网站。“应用网络是一种趋势，建立网站可以让市民多一种途径了解到我们的产品。当然，我们也期待有一天能够通过网络把牛肉卖出去。”现在，冯晔正在为自己的牛肉申请无公害产品。

　　很多市民在购买牛肉时，时常会担心买到注水牛肉或是激素牛肉。“我们饲养肉牛绝不添加激素，也不会把一两注水牛肉卖给市民。”冯晔对这些不良行为深恶痛绝，为此，他把生产“放心牛肉”作为公司的宗旨。

　　养牛场的饲料均为自己配制，而原料来源都是附近的一些粮油食品加工厂。“麦芽、麦壳是从麦芽公司拉来的，花生皮是中药厂在提炼药品过程中剥出来的，酒糟是酿酒厂运来的。”冯晔说，平时也会喂肉牛一些青草，“我们自己把关、自己配制。”

　　冯晔坚持把好屠宰关和流通关，肉牛全部在浙东畜禽产品集散中心统一屠宰，还在新碶星阳菜场和白峰镇的白峰菜场开设了两个摊位，安排专人销售。

　　目前，该公司牛肉在星阳菜场每天的销量在50公斤以上，白峰菜场的销量也有30公斤左右。“春节的时候量大一些，每天都有100多公斤。”冯晔说。前年饲养的已宰杀了40多头。不久前，他又到山东引进了60多头小牛，现在养牛场存栏有100多头。

　　生态养殖，变“废”为“宝”

　　畜牧养殖，最为头痛的是如何解决环境污染问题。养牛场建好后，冯晔在旁边建起了一个100立方米的沼气池。

从牛舍里排放出来的尿液和冲洗污水，经专门渠道进入沼气池内，产生的沼气则被用于生活能源。在工人生活区的厨房里，冯晔点燃了燃气灶说：“目前产生的沼气我们都用不完，而且这火比一般的家用煤气还要猛。”

经过干湿分离的牛粪则被堆放在了牛舍外面的一块空地上，对这些牛粪的用途，冯晔也有了自己的想法：“牛粪经过发酵后，是很好的有机肥料，可以销售给周边的一些农户。”冯晔说，牛粪也可以用来养虫，而虫子可以用来养鸡。“不过，这些都需要一步一步去实现。”冯晔说。

本文作者：养牛场