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肉牛育肥的营养类型和最佳育肥期选择
发布时间:2011.11.22 新闻来源:买小牛犊咨询肉牛犊价格到山东天鸿肉牛养殖场为你提供养牛成本养牛利润是鲁西黄牛和小尾寒羊的专业养牛场育肥肉羊价格最低 浏览次数:
 

  肉牛育肥的营养类型和最佳育肥期选择
    肉牛在育肥全过程中,按给予的营养水分划分,可分为以下5种类型。
    高-型:从育肥开始直至结束都是高营养水平。
    中-型:育肥前期中等营养水平,后期高营养水平。
    低-型:育肥前期低营养水平,后期高营养水平。
    高-型:育肥前期高营养水平,后期低营养水平。
    高-型:育肥前期高营养水平,后期中营养水平。
    正常情况下,均采用前3种类型,其中高高型营养水平育肥相当于育成牛的“持续育肥法”中高型、低高型营养水平育肥相当于育成牛肥育的“前期多粗饲料育肥模式”。后两种类型只在特殊情况下才使用。采用不同的营养类型育肥牛,牛的增重效果是不同的。育肥前期采用高营养水平时,期间牛可获得较高的增重,但持续时间不会很长,因此当继续高营养水平饲养时增重反而降低;育肥前期采用低营养水平,期间虽增重较低,但当采用高营养水平时,增重提高;从育肥全程的日增重和饲养天数综合比较,肉牛育肥期的营养类型以中高型较为理想。
    肉牛育肥期的选择,尽管没有限制,即任何年龄段的牛均可进入肥育,但不同年龄段的牛,生长强度和体组织生长模式不同,因而肥育效果相差很大。如对于生产优质、高档牛肉的直线肥育方式来说,最好的肥育开始年龄1.5-2岁,此时是牛生长旺盛期。

作者:山东天鸿牧业养牛场             肉牛养殖研究人员:刘鑫

 
 
山东天鸿牧业        
联系人:黄玉宏 联系方式:013082626014 15615573999 客服热线:0537-6782496 高级畜牧师:黄宗勇
育肥肉牛犊主要有西门塔尔牛牛犊、夏洛来牛犊、利木赞小牛犊 等良种肉牛以鲁西黄牛进行杂交改良。利用良种肉牛与我国黄牛杂交,其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点,初生重、日 增重 挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高,表现出良好的杂交优势。 育肥肉牛犊牛具有体型大、增重快、产肉率高等特点。杂交犊牛,在良好的环境条件下,哺乳期日增重0.6公 斤~1.14公斤,10月龄体重可达500公斤~550公斤,比本地黄牛提高47%~87%。 犊牛肥育:指犊牛出生后只喂全乳或部分脱脂乳等液体饲料,保持真胃消化状态,牛犊肥育到6~8月龄体重达到250~ 350公斤屠宰,这种牛肉颜色较浅,所以叫小白牛肉,是当今最高档的牛肉,价格昂贵,国内尚无商品化生产。幼 牛肥育。指18~24月龄出栏的肥育牛,又叫小牛肉,主要利用幼牛生长快的特点给以高水平营养,进行强度肥育 使牛达到一定出栏体重和肥度,有这种小牛犊培育出的这种牛肉鲜嫩多汁,大理石花纹好,属于高档牛肉。年牛肥育,是指成年牛或接 近成年肉牛的肥育。这类牛骨架已基本长成,采取科学饲养和管理使其在短期内肥育并改善肉质,增加产肉量的 目的,这类肉牛犊出肉量大,但脂肪产量高,肉质较美,属于普通大众所消费的牛肉。
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